転勤で地方へ行くと、自然の恵みをいただくことがありますよね。 うれしい反面、とまどってしまうこともある“自然の恵みの調理”。

みなさんご存知のように、タケノコは皮をむいて切るだけでは食べられません。 調理の前に「アク抜き」という作業をしなければならないのです(笑)！ また、収穫してから時間が経てば経つほどアクが増していくらしいので、 手に入ったらなるべく早くアク抜き作業を開始しましょう。

ご自身で購入される場合は、 売り場に米糠が置いてあれば、一緒にもらってくることも忘れずに。

アク抜きの方法

• ・大きめのお鍋（タケノコが入る大きなお鍋がなければ、フライパンでも代用可。）
• ・おとしぶた（お皿で代用可）
• ・糠（ぬか）1カップ 糠がないときは、米のとぎ汁（濃いほうがよい）または米１/４合（無洗米はNG）
• ・鷹の爪　１，２本（えぐみを和らげる効果があるようですがなくてもok）
• ・水

１， タケノコの泥を洗い流す。固い皮を２，３枚はがす。

２， 穂先を斜めに切り落とす。 垂直に、実を切らない程度の深さで皮に切り込みを入れる。

３， 鍋にタケノコ、糠（またはとぎ汁、米）、鷹の爪を入れ、タケノコがかぶる程度の水を入れる。ゆでている最中にタケノコが浮いてこないように、おとしぶたをする。

４， 火にかけ沸騰したら、弱火にして１時間加熱する。（糠の場合、吹きこぼれやすいので注意する） タケノコがお湯から出ないように水が減ったら水を足す。

５， タケノコの一番太い部分に竹串を刺し、スッとさせるようであれば火を止める。 固い場合はさらに２０分程ゆで、竹串で再度確認する。

６， すべてを鍋にいれたまま一晩おく。（冷ます時間もアク抜きに必要。）

７， 翌朝、水洗いして糠を落とし皮をむく。保存する場合はタッパーなどに水を入れて保存する。アク抜き完了！（冷蔵庫で２，３日保存可能。）

その後は、タケノコご飯にしたり、煮物にしたり。 私は自家製のメンマがお勧めです！ 格別に美味しいですよ！

自家製メンマの作り方

• ・あく抜きをしたタケノコ　200ｇ（水煮で売られているものでもok）
• ・ごま油　大さじ２
• ・鶏がらスープの素　大さじ１
• ・砂糖　大さじ１
• ・醤油　大さじ２
• ・酒　５０ml

※豆板醬、唐辛子、一味唐辛子等、辛みを加えたい方はお好みで入れてください。

１， フライパンにごま油をいれ、タケノコを炒めます。

２， 少し炒めたら、残った調味料を入れ、中火で水分がなくなるまで炒めて完成です！

ラーメンに入れてもよし、白いご飯にのせてもよし！美味しいこと間違いなしです。

タケノコをはじめ、自然の恵みの下処理は手間がかかりますよね…。 友人は、 「自分でアク抜きしたタケノコで、 タケノコご飯を作ったら、主婦レベルがアップした気がする！」 と言っていました。

確かに、はじめての食材にチャレンジして美味しくできたときって、 自信につながる気がします！ 手間をかけてアク抜きに挑戦した自分をほめてあげましょう(笑)

実は、スナップエンドウの筋を取る簡単な方法を編み出せないかなと、 毎回いただくたびに試行錯誤していますが、いまだに編み出せずにいます(笑)

採れたてのタケノコが食べられるのは、一年のうちの一ヵ月ほどです。 水煮で売られているものとは、香り、触感が全く違います！

短い旬のタケノコをいただいたり見かけたりしたら、 ぜひ挑戦してみてはいかがでしょう？

～記事はあくまでも一例です。tenkin-noteは、転勤族の転勤が「転機」に、そして楽しい転勤生活になるよう応援しています。～

文：写真　はるな/ライター

※はるなプロフィール：三児の母。大学では臨床心理学専攻。卒業後、家事代行会社勤務。スタッフ研修、管理担当。物心ついたころから家事が好き。「HaRu.」としてアクセサリーも手がける。好きなことは美味しものを食べること、体を動かすこと。

]]> https://rassic.jp/content/1462 https://rassic.jp/content/1462 2020-03-01 12:43:37 ここも東京！青梅のまちとつながる旅　開催報告

東京都青梅市。青梅の印象って何でしょうか。「名前は知っているけど行ったことない」「山と川しかないんでしょう？」「都心からだと遠いんでしょ？」そんな声が聞こえてきそうです。

青梅という街や人に興味を持ってもらって、遊びに来てもらい、いずれは住んでもらえたら嬉しい。また、そんな方たちをサポートしたい。という思いの人たちが青梅にはいて、様々な魅力的な活動を発信しています。

地元住民だからこそ知っている青梅の魅力的な場所、体験そして個性豊かな魅力的な人に会いに行く、青梅の住民から発信された「人と人がつながる　青梅のまちとつながる旅」のバスツアーが2019年11月24日開催されました。



ツアーには小学生から60代の大人まで、総勢21名が参加。満員御礼のツアーになりました。参加された皆さんは青梅に移住してきてもっと青梅の事を知りたい方や、長年青梅に暮らしているけど人のつながりがもっと欲しい方、青梅に住んでいても行ったことが無い場所が沢山有る方などの市内在住の方。市外からの参加者の方も多数いらっしゃいます。市外からの参加の方は、一度行ってみたかったけど機会が無くって、昔に来たことがあるけど改めて青梅に興味があるなど、色々な方が参加してくださいました。

台風被害を乗り越えた奥多摩フィッシングセンターへ

お天気が心配でしたが、何とか晴れていよいよツアーに出発です！ 市役所の職員のかたに見送られてバスは青梅市役所から奥多摩方面へ出発。途中古い街並みが残る青梅街道を通って、昭和レトロな駅舎の青梅駅へ。電車で市外から来られた方たちと合流。車内では自己紹介をしながら、バスはさらに山道へ。 最初の目的地、奥多摩フィッシングセンターに到着です。 奥多摩フィッシングセンターは、多摩川でエサ釣りやルアー釣りが、家族でも釣り上級者でも楽しめる管理釣り場です。 現在は全域で釣りが楽しめるように営業されていますが、ツアー当日は９月の台風19号の被害の爪痕が残る中、ようやく再開出来た釣り堀を使ってのニジマス釣りを楽しみました。 初めて魚を釣った子どもや大人、皆さん本当に楽しそう‼ 釣りたてのニジマスは本当に奇麗で元気で、ガシッとつかめない子供が続出。お父さん達もビチビチ跳ねる魚に悪戦苦闘。歓声が響きます。 釣った魚はバーベキュー広場で炭火焼に。炭のおこし方からレクチャーを受けます。

魚釣り、炭おこし、青梅の古いお話しなどを丁寧にお話ししてくださったのは、市内で自転車屋さんを営む自転車コーキ屋の濱中康輝さんと農家の榎戸茂之さん。 自転車コーキ屋さんは、本格的な自転車からシティサイクルなどの日常の自転車まで幅広く扱っている「街の自転車屋さん」です。レンタサイクルの受け取りも行っている、青梅の事なら何でも知っている生き字引です（まだお若いですが）。 濱中さんから青梅夜具地や歴史のお話しを聞きながら、青梅のお弁当屋さんの「ひらまつ」の美味しいおにぎりを食べました。もちろん、炭火でじっくり焼いたニジマスも頬張ります。中には魚が苦手なお子さんも。でも自分で釣った魚は別格！もちろん完食です。他にもスタッフが用意した青梅産の野菜たっぷりのけんちん汁も食べて、お腹いっぱいのお昼ご飯でした。

名残惜しい奥多摩フィッシングセンターに別れを告げて、次に向かったのは青梅駅前。 青梅駅周辺は近年空き店舗が増えています。そこで(株)まちつくり青梅さんでは、新しい店舗と物件オーナーさんのマッチングをサポートして、青梅を活気ある魅力的な街にされるお手伝いをしています。新規創業される方向けにもおうめ創業支援センターへの紹介もされています。 先ず訪れたまちの駅青梅では、青梅の特産品はもちろん、新鮮な青梅産の野菜や、薪で焼いたパウンドケーキなど欲しい物が沢山！私もパウンドケーキを購入。美味しかったですよ！そうそう、「ひらまつ」のおにぎりもこちらでも買うことが出来ます。 古くからの街並みや映画看板の上がった趣あるお店をのぞきながら、次に青梅のオリジナル地ビールが楽しめる「青梅麦酒」にお邪魔しました。こちらは地元の酒屋さんでもある「武藤酒店」さんのお店です。美味しそうなクラフトビールに大人の皆さん思わず購入！子どもたちは風味豊かなコーラを美味しそうにゴクゴク。 古い街と新しいお店の街並みを、ビール片手にぶらぶら散策。青梅ならではの楽しみです。



青梅の土に親しむ。サツマイモ堀り

面積の広い青梅市では山あいの場所から平地の畑や住宅地まで様々な景色が広がります。 次の体験は、奥多摩や秩父の山々が見渡せる広々とした畑でさつま芋掘りです。 さつま芋を育てている畑の持ち主は、(有)榎戸園の榎戸茂之さん。青梅で17代続く農家さんです。青梅には古くから何代も続く農家さんがたくさんいらして、新鮮な野菜や卵、乳牛や養豚を生業にしている方もいます。 榎戸さんのさつま芋は農業祭で特別賞を頂くほど、美味しいお芋です。季節にはJA直売所の「かすみ直売センター」で購入することもできます。お芋の美味しい食べ方や保存方法を教えて頂き、いよいよ芋掘りです。土をグイグイと掘り進むと、赤い色のふっくらとしたさつま芋が次々と顔を出しました。袋いっぱいに収穫できたお芋は自宅へのお土産。教えて頂いた通りに１ヶ月程保存してから美味しくいただきます。



ツアーのラストは、古民家カフェでほっこり



1日青梅市内を回ったツアーの最後は、「カフェむく」で美味しいお茶やジュースを頂きながら、カフェを経営されている健幸工房シムラの社長さんに青梅に暮らすためのお話を伺いました。「青梅の中でもこの地域が人気ですよ。」等、気になるお話が盛りだくさんでした。シムラでは子育て中のママさん達が気軽によれる、カフェやイベントを多数開催しています。地元の不動産屋さんにとどまらず、街作りや、人と人が繋がれるような空間づくりもされている会社です。今度はイベントにもお邪魔させて頂きたいですね。



1日朝から夕方までたっぷりと青梅を楽しんだ皆さんは、電車や車で帰路につきます。

たくさんお話しして、青梅の空気を吸ってもらって、景色を見てもらって、食べてもらって…初めて青梅に来てくれた方、さらに青梅を知ってくれた方、皆さんと繋がって。少しでも青梅を好きになってもらったら、また遊びに来てください。良かったら一緒に青梅の住民になりましょう！ゆるゆるとつながる青梅の旅でした。

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【訪れたお店はコチラ】 「奥多摩フィッシングセンター」 住所：〒198-0174　青梅市御岳2丁目333 電話番号　0428-78-8393 営業時間　7：00～16：00（3月～11月） 7：30～16：00（12月～2月） 8：00～16：00（釣り堀のみ） 定休日　　12月～2月　木曜日、12月29日～翌1月2日

 

「青梅麦酒」 住所：〒198-0083　青梅市本町145 電話番号　0428-78-3106 営業時間　（月・水～金）12：00～14：00、17：00～23：00 （土）12：00～23：00 （日）12：00～20：00 定休日　　火曜日

 

「（有）榎戸園」 住所：〒198-0024　青梅市新町1-19-10 HP http://enokidoen.com/index.html

 

「MUKU Cafe」 住所：〒198-0024　青梅市新町5-4-8 電話番号　0428-33-9558 営業時間　10：00～16：00（L.O.15:30) 定休日　　水曜日

 

「健幸工房シムラ」 住所：〒198-0024　青梅市新町5-4-8　古民家むく２階 電話番号　0428-33-9555 営業時間　8：00～17：00 定休日　　毎週水曜日、第2・4火曜日、祝日

 

「自転車コーキ屋」 住所：〒198-0036　青梅市河辺町10-11-4 電話番号　0428-78-3658 営業時間　10：00～20：00 定休日

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青梅市の情報はこちらから 東京都青梅市は、東京の多摩西部に位置し、 奥多摩から続く山々と多摩川の恵みを受ける自然豊かな土地です。 そんな青梅市を訪れてみたいと思った方、住んでみたいと思った方、住んでいるけどもっと青梅を知りたい方、どちらの方々にも青梅市の魅力を満喫してもらえたらと思っています。 ・移住　　・観光 ・創業　　・くらし

]]> https://rassic.jp/content/1326 https://rassic.jp/content/1326 2019-10-28 16:53:54 「人と人がつながる　青梅のまちとつながる旅」のご案内

＊募集は終了いたしました。多数のご応募ありがとうございました。

圏央道の青梅ICをおりると、広々とした畑が続く「東京都・青梅市」。 東京の西に位置するこの市は、地方と都心のちょうど真ん中にある暮らしができるところ。 中央線と青梅線の直通運転でつながっているため、一本で都心に出ることが可能。しかも始発駅が近いので座って通勤できるのも魅力です。



都心に通勤できるのに、ここが東京とは思えない豊かな環境が広がっています。 都心ではまず考えられない出来事の連続。 シジュウカラが自宅庭の巣箱で巣作り。リビングにいながら巣作りから巣立ちまで観察できたり、 カブトムシを取りにいくまでもなく、庭に飛んできたのを捕まえて飼ったことも。遠足で「鹿がいた！」という話はしょっちゅう聞くな、と思っていたら、小学校の校庭に天然記念物のニホンカモシカが迷い込んだ、という事件も！？小学校の昇降口には、へびの写真付きで特徴や毒があるかどうかなどの情報が貼りだされていたり,などなど。

子どもたちの自然に対する態度というのも親から見て頼もしく感じられます。 それもこの豊かな環境があったからこそ。

この自然の土地と利便性に惹かれて移住してくる人も最近は増えており、青梅駅近辺には、以前あったお店を改修して新たなショップが立ち上がっています。都心にはない、人と人がつながれたり、地域の良さを感じられたりするお店が増えてきた印象です。実は、昔の映画看板がまちに溢れていたり情緒も感じられるまちでもあります。

◆こんな方にオススメ！ ・地方移住に憧れる。 ・自然豊かな土地で子どもをのびのびとした環境で育てたい ・地方もいいけど、時々は都心に行きたい ・深呼吸した生活をしたい

高尾山は観光で有名だけど、青梅ってどんなところ？って思った方も含めて、一度、青梅市にいらしてみませんか？

青梅の秋を満喫できるこんな企画をご用意しました。



バスツアー詳細

日時：11/24（日）　9：15～16：00 集合場所：9：15　①青梅市役所　（JR東青梅駅から徒歩5分）＊駐車場あり 9：30　②JR青梅駅前ロータリー 移動：　バス 参加費：大人（中学生以上）1500円、子ども（4歳～小学生）800円、3歳以下　無料 ＊奥多摩フィッシングセンター使用料、軽食（釣った魚とおにぎり）、さつま芋2株（持ち帰り用）、カフェでの飲み物代を含む 服装・持ち物：汚れてもよい服装、軍手、ビニール袋（持ち帰り用）

ここがポイント！

１．紅葉の中、奥多摩フィッシングセンターで魚釣り。釣った魚はその場で焼いて食べられます。自然の中で食べるご飯は格別！焼き芋も作っちゃおう～



２．昭和レトロな街なみが自慢の青梅駅前を散策。 今年9月にオープンしたばかりの裏通りにあるカフェ、地ビールとおいしい料理で話題のお店などを紹介します。



３．青梅インターチェンジ近くの広々とした畑で、芋ほり。秩父の山並みを見渡せる絶景ポイントでもあります。



４．動いた後は、新町にあるカフェで休憩。長野の古民家を移築して建てられたカフェは、木のぬくもりを感じる素敵な建物。地元では子育てママが集まるスポットとなってます。 地元の不動産会社が運営するカフェなので、移住を考えている方には青梅の住宅事情なども知ることができます。



申込はこちらから

ツアーの申込締切は、11/10（日）。→募集は終了いたしました。ご応募ありがとうございました。

抽選を行い、当落に関わらず、11/15には結果をお伝えいたします。移住とまでは考えてなくても、「青梅」という土地をまずは知っていただきたい！と、親子でも楽しめるように企画したこのバスツアー！ぜひお気軽にお申込みください。その他ご不明な点は、申込時に上記フォームでお問合せできます。もしくは、tenkinnote@gmail.comへ。

既に青梅市在住の転入者、昔から住んでいる方もどなたでも参加は可能です。ぜひみんなでつながりましょう。まちと人とつながれる旅をあなたにーー。

主催：転勤ノオト　青梅 共催：青梅市 協力：(有)榎戸園、自転車コーキ屋、健幸工房シムラ、(株)まちつくり青梅

]]> https://rassic.jp/content/1302 https://rassic.jp/content/1302 2019-11-27 12:34:21 転勤ノオトで求人掲載され、転勤や転入のママたちが数多く就職している笑農和さん。 笑農和は、富山で農業ベンチャー企業として、農業の担い手不足の解消のために事業を展開。テレワーク導入など、働き方も新しい取り組みを数多くしています。 笑農和の会社紹介はこちら


そんな笑農和さんは、9月に新オフィスが完成！9月27日にオフィスのお披露目会に潜入してきました。



オフィスは人と人がつながれる場づくり



オフィスに入ると、コワーキングスペースが広がります（現在、コワーキングスペースの利用は1人1日500円）。 「滑川にきたら、ぜひうちに立ち寄ってほしい。この場から新しい取り組みや事業が生まれたら。」そんな想いで開かれた場所に。壁面には、農業系で頑張る会社のステッカーや情報が貼られていました。多くの仲間が増えて、富山から新しい働き方や農業が変わっていくといいなー。



真ん中にはステキなキッチン。飲み物が自由に飲めるようになっています。キッチンには稲穂が彩りを与えていました。稲穂に温かさを感じるのは、人の手で丹精に作られているのが伝わるからでしょうか？オフィス内に温かさを感じます。会議部屋は1つのお家のようになっていたり、おしゃれで楽しい設計に！



卓球ができる場所があり、ホンモノの卓球競技で使用されている卓球台を使用。グーグルを意識しての卓球台導入と聞きました。新しい発想がたくさん出るかな！ お披露目会には、従業員の家族もたくさん来ていて、関東のテレワークメンバーも来て、お客さまと触れ合っていました。 “遠くにいても、重要な日はみんなで集まる。取引先さんもみんなで楽しむ。” 笑農和の会社の温かさを感じました。

この日のごはんも、地元のママで、ケータリングなどで起業されている方に依頼。笑農和さんの門出に彩りを添えていました。



就職したメンバーにインタビュー

■事務職で就職した伊藤さん 伊藤さんはこの4月より転勤ノオトの掲載をきっかけに就職。笑農和がアジア進出することを見越して、伊藤さんが転勤でタイにいたことや、PCスキルが高いことから就職につながりました。 次男が保育園入園とともに就職しましたが、なんとめちゃめちゃ休むそうです。「私は関西出身で、転勤族。知り合いが富山にはいないので、子育ての頼り先はありません。子どもの体調不良時にはオフィスに同行しています。」と伊藤さん。お披露目会の日も、朝からずっと子連れ。仕事の仲間たちが子どもと一緒に遊んでくれていました。「仲間ができて嬉しい。新しいことが学べて視野が広がっている。」という伊藤さんから、仕事が伊藤さんの日々の生活に彩りを与えているのかなと転勤ノオトとして嬉しくなりました。

■営業職で就職した江守さん 江守さんは働き方にずーっと悩んでいて、転勤ノオトとして相談にのっていました。「突然夫が転勤族になりました」と相談を受けて、自分自身の生き方を悩まれていました。また、「地域のために自分ができることは？」など、とても社会に対して想いも持たれていて、転入者を支える『転勤ノオト』の活動にも興味を持ち、応援してくれています。 彼女は栄養士資格があり、食や暮らしに関する仕事かなと漠然と相談がありました。「新しい働き方を学べば少し変わるかな」と転勤ノオトとして笑農和への就職に背中を押しました。そして面接などを経て、見事に採用が決まりました。

「ものすごーーーく仕事が楽しい。日々新しいことしかない。今までは意見がないマイナスの世界で生きていたが、今はみんながよくしようと意見を言って切磋琢磨するプラスの世界にいる感じが嬉しい。」と江守さん。

なんだろう…涙がでるほど嬉しいです。転勤ノオトがこのような出会いの場になれるように、頑張ろうと思えた新オフィスお披露目会でした。

このオフィスお披露目会の直後に、こんなことが…♡ 福島県から、笑農和のサービス「paditch」ユーザーの農家さんがわざわざ富山の新事務所に足を運んでくれたそう。 娘さんに会った帰りとおっしゃっていたが、三重から富山と遠回りして来られました。そのきっかけは、江守さんが必死に電話、メールでフォローした思いが通じて、一度会ってみたい　との気持ちで来られたとのこと。 『ようやく会えた。』 『いつもメールくれるからと。』 『社長、良い社員ばっかりだねと。』 「本当に嬉しい。私が褒められる以上に社員が褒められる事が嬉しい！」と社長が喜んでいる姿が印象的でした。  

笑農和さんは、あったかい会社。新しい未来を一緒に作りたい人はぜひ下の求人をチェックしてくださいね。 求人情報はこちらから ・お仕事紹介　エンジニア編 ・お仕事紹介　営業編 ・お仕事紹介　自分にあった働き方編

]]> https://rassic.jp/content/1104 https://rassic.jp/content/1104 2019-09-27 09:00:23 TENKIN NOTE「転勤ノオト」では、地域で出会った企業の紹介をしています。 地域にあるすてきな会社のストーリーを、ぜひご覧ください。

今回はその第4弾。 農業の未来をつくる　株式会社 笑農和さん のお仕事紹介 自分にあった働き方編です。株式会社笑農和で、自分流イマドキの働き方インタビューです。

株式会社笑農和　→　米どころ富山県、滑川発。スマート水田サービスpaditch（パディッチ）により日本の水稲農業にイノベーションを起こした農業×ITのベンチャー企業。詳しくは 【会社紹介編】へ

◆笑農和では現在人材を募集しています。（営業、フロントエンジニア、米の出荷スタッフ） 遠方にいても、育児や介護など時間的制約がある方も、他にお仕事をお持ちの方でも、その人にあった働き方ができるのも笑農和の特徴です。

VOL１　株式会社 笑農和

だれも見たことのない世界をつくる企業 ～IT×農業　ベンチャー～ お仕事紹介　自分にあった働き方編

神奈川県在住　リモート正社員という働き方

月に一度のビジョンミーティングがあったこの日。 佐藤さんは現在居住している神奈川県から朝5時半発の新幹線に乗り、富山県滑川市の笑農和に9時半に出社しました。フリーランスのエンジニアとして働きながら、笑農和でも正社員として働いています。



正社員といっても、月１回のビジョンミーティングと、その他必要があれば出社するというように、基本的にはリモートで働いています。 メールや電話、スカイプなどの通信手段を使い、特段不便は感じていないようですが、そこまでして何故、笑農和で働くのですか？と質問してみました。

「親が神奈川にいるので、そこを離れるわけにはいかないのと… やはり下村社長の引力ですかね」と言います。 仕事と一緒で、働き方もトライ&エラーで、よりよい方法を模索し続けているという佐藤さん。そんな働き方にも、社長が柔軟に対応してくれるので、大変ありがたく満足しているといいます。

転勤についてきた土地で　子育てと両立しながら働く

最近、笑農和で働き始めた伊藤さんは、転勤族の妻です。 3歳と0歳の子育てをしていますが、得意のコンピューターや事務経験を生かして新しい土地でも何か仕事をしたいと考えていました。



夫の転勤で来た土地なので、周りに頼れる人はいません。小さな子どもがいれば、急な発熱や園の行事など、会社を休まなければならないことも予想されます。それも含めて受け入れてもられる就職先を探していたところ、紹介されたのが笑農和でした。 いつもは子どもを預けての10時からお迎えまでの16時の時間帯で働いています。 先日、下の子の発熱で会社を休んだ時にも、下村社長や会社のみなさんが理解してくれたことが、ありがたかったといいます。

とはいえ、就労条件だけで選んだわけではありません。 「ドローンを飛ばしている会社だと聞いてワクワクしちゃって。ここで働いてみたいと思いました。（笑）」という伊藤さんです。

新米がとれたら…　繁忙期だけ1日3時間働く



笑農和では、実際に有機のお米をつくり販売も行っています。そのため、新米が収穫できる11月～1月頃にお米の出荷作業で大変忙しくなります。この繁忙期に、お米の出荷、伝票整理等のアルバイトをしてくれる方も募集しています。

笑農和のヴィジョンに共感して一緒に進むことができる人なら、時間でも場所でもしばらない。これが下村社長の方針です。 子育てや介護、他の仕事やプライベートでも、大切にしたいものを大切にしながら、笑農和で働くことが可能です。

ちょっと　ひと息

全国へ飛び回っているスタッフ、PC画面をひたすら凝視するスタッフ、日本全国はては海外までスカイプで打ち合わせをしている社長…同じオフィスにいても、それぞれ違うことをしていることが多い笑農和。15時になるとタイマーがなって、始まるのが…



笑農和 名物、午後三時の踏み台昇降！

運動不足解消。ちょっとした雑談をしながら、なごむひと時。 さ、今日もあとひとがんばりしましょうか（笑）

◆購入できます◆



Paditch（パディッチ）を活用し、有機栽培・無農薬で育てた 「下村さんちのおいしいお米（玄米・精米）」が購入できます。 購入はこちらから→　https://omusuvia.thebase.in/

ITを活用したことで、有機栽培、無農薬が実現できました。 いきものがたくさん生息する水田で育てた美味しいお米です。ぜひお試しください。

◆人材募集◆

空中・水中ドローンでの田の状況解析、データ蓄積、除草ロボットや無線センサーを使った農作業など、今進めていること、これから取り組みたいことが山ほどある下村社長の笑農和では、人材を募集しています。 笑農和には、正社員、パートタイム、リモートワーク、パラレルワーク、繁忙期のみのお手伝い、など様々なワークスタイルで働くスタッフがいます。 経験、働き方は問わず、チャレンジを楽しめる人、問題にぶち当たった時に嬉々として没頭できるような人を募集しています。

① フロントエンジニア（正社員、パートタイム） ※フロントエンジニアとは、ITサービスをエンドユーザー（農家さんなど）が使い やすいようにプログラムする仕事です。 ※必須スキル　Web開発、業務系システム構築の実務経験 PHP、angular、react、GOの開発経験 ② 営業　　　　　　　（正社員、パートタイム） ※必須スキル　やる気 ③ 米の出荷　　　　　（繁忙期のみのパートタイム） ※必須スキル　特になし ④loT機器の設置、メンテナンス（繁忙期のみのバートタイム） ※圃場での機器の設置、メンテナンスを行っていただくお仕事です。 ※必須スキル　土木作業経験 【勤務形態・待遇など】

職種①②の正社員（雇用期間の定めなし） 勤務時間　 9:00～17:30 月額基本給　 220,000円～ 年間休日数　 120日 キャリア補助　参考図書購入補助、セミナー受講補助など

職種①②のパートタイム 週２～３勤務でパラレルワーク、リモートワークなど、 ご希望の勤務形態を相談していただければ、対応可。

職種③ 登録制。繁忙期（ピークは11月～１月）に連絡します。 例）２～３時間／１日×週2回

職種④ 登録制。繁忙期（ピークは2月～7月）に連絡します。 例）６時間／１日×週2回

【問い合わせ】

担当　下村/五木 076-482-3998 info@enowa.jp

]]> https://rassic.jp/content/1096 https://rassic.jp/content/1096 2019-09-25 10:00:14 TENKIN NOTE「転勤ノオト」では、地域で出会った企業の紹介をしています。 地域にあるすてきな会社のストーリーを、ぜひご覧ください。

今回はその第3弾。 農業の未来をつくる　株式会社 笑農和さん のお仕事紹介 営業編です。株式会社笑農和で、営業企画・農業IoTアドバイザーとして働いている　岡田 龍之介さん（2014年入社　30歳）のインタビューです。

株式会社笑農和　→　米どころ富山県、滑川発。スマート水田サービスpaditch（パディッチ）により日本の水稲農業にイノベーションを起こした農業×ITのベンチャー企業。詳しくは 【会社紹介編】へ

◆笑農和では現在人材を募集しています。（営業、フロントエンジニア、米の出荷スタッフ） 遠方にいても、育児や介護など時間的制約がある方も、他にお仕事をお持ちの方でも、その人にあった働き方ができるのも笑農和の特徴です。

VOL１　株式会社 笑農和

だれも見たことのない世界をつくる企業 ～IT×農業　ベンチャー～ お仕事紹介　営業編

社長の右腕　実は．．．

月の半分は出張に費やし、多忙を極めている岡田さん。行先は北海道から東北などを中心に、日本全国を飛び回っています。 業務内容は、農業器械などの展示会への出展、納品先の農家さんとのコミュニケーションやアフターフォロー、農業IoTに関する行政とのミーティングなど、多岐に渡ります。



そんな岡田さんが、ガハハハッと笑いながら言ったのは 「実は俺、ひきこもりだったんですよ」 という言葉でした。

漫画家志望で専門学校に進学しましたが、その後は日雇いバイトなどをする毎日。 なんとなく自信を失い、次第にひきこもりになっていったといいます。 実家が稲作農家だったので、継承問題もにわかに持ち上がりましたが、家族が苦労する姿を見てきてマイナスイメージしか持っていなかった農業を継ぐ気にはなれませんでした。

そんなある日、行きつけの喫茶店のマスターに下村社長の話を聞き、会いに行きます。 はじめはお手伝いとして、事務作業やアンケートの集計などを行っていましたが、 展示会のための大道具小道具づくりなども器用にこなし、フットワークのいい岡田さんに、社長はどんどん大役を任せていきます。



何でも意欲的に取り組み結果を残す岡田さんは、次第に会社にとってなくてならない存在になり、今では渉外活動を全面的に任されています。

「社長は、やりたいことを何でもやらせてくれるんです」 という岡田さんの豪快な笑顔からは、やらされている感が一切感じられません。

自分のやりたいことをやる だから全力で取り組める そしてそれを適正に評価してもらえる

会社のビジョンと、心からの「こうしたい」という欲求が、 絶妙に、そしてピタリとマッチしているように感じました。

地域、未来、そして

毎年11月23日勤労感謝の日。古くは収穫に感謝する新嘗祭がルーツのこの日に、笑農和でも毎年感謝祭を行っています。豊かな実りをもたらす自然への感謝、そして地域の人や取引先企業、農家さんや社員の家族など、関係者へ感謝し、つながりを大切にしたいという社長の思いからです。 毎年100名近くが集まるこの日も岡田さんは大忙し。イベントの企画のみならず、得意の料理の腕もふるうのだそうです。 岡田さんのこれからやりたいことって、なんですか？と聞くと 「自分は、農業は継ぎたくないと思っていました。 だからこそ『農業』をきちんと稼げる職業にしたい。 就職したいと思えるような、産業にしていきたいですね。

あと…　　　　結婚っすかね。」

ガハハハハと大声で笑いながらこたえてくれました。

◆購入できます◆



Paditch（パディッチ）を活用し、有機栽培・無農薬で育てた 「下村さんちのおいしいお米（玄米・精米）」が購入できます。 購入はこちらから→　https://omusuvia.thebase.in/

ITを活用したことで、有機栽培、無農薬が実現できました。 いきものがたくさん生息する水田で育てた美味しいお米です。ぜひお試しください。

◆人材募集◆

空中・水中ドローンでの田の状況解析、データ蓄積、除草ロボットや無線センサーを使った農作業など、今進めていること、これから取り組みたいことが山ほどある下村社長の笑農和では、人材を募集しています。 笑農和には、正社員、パートタイム、リモートワーク、パラレルワーク、繁忙期のみのお手伝い、など様々なワークスタイルで働くスタッフがいます。 経験、働き方は問わず、チャレンジを楽しめる人、問題にぶち当たった時に嬉々として没頭できるような人を募集しています。

① フロントエンジニア（正社員、パートタイム） ※フロントエンジニアとは、ITサービスをエンドユーザー（農家さんなど）が使い やすいようにプログラムする仕事です。 ※必須スキル　Web開発、業務系システム構築の実務経験 PHP、angular、react、GOの開発経験 ② 営業　　　　　　　（正社員、パートタイム） ※必須スキル　やる気 ③ 米の出荷　　　　　（繁忙期のみのパートタイム） ※必須スキル　特になし ④IoT機器の設置、メンテナンス（繁忙期のみのバートタイム） ※圃場での機器の設置、メンテナンスを行っていただくお仕事です。 ※必須スキル　土木作業経験 【勤務形態・待遇など】

職種①②の正社員（雇用期間の定めなし） 勤務時間　 9:00～17:30 月額基本給　 220,000円～ 年間休日数　 120日 キャリア補助　参考図書購入補助、セミナー受講補助など

職種①②のパートタイム 週２～３勤務でパラレルワーク、リモートワークなど、 ご希望の勤務形態を相談していただければ、対応可。

職種③ 登録制。繁忙期（ピークは11月～１月）に連絡します。 例）２～３時間／１日×週2回

職種④ 登録制。繁忙期（ピークは2月～7月）に連絡します。 例）６時間／１日×週2回

【問い合わせ】

担当　下村/五木 076-482-3998 info@enowa.jp

]]> https://rassic.jp/content/1090 https://rassic.jp/content/1090 2019-09-17 11:14:15 TENKIN NOTE「転勤ノオト」では、地域で出会った企業の紹介をしています。 地域にあるすてきな会社のストーリーを、ぜひご覧ください。

今回はその第２弾。農業の未来をつくる　株式会社 笑農和さん のお仕事紹介 エンジニア編です。株式会社笑農和で、IOTエンジニアとして働いて2年目の　黒田　光さん（24歳）のインタビューです。

株式会社笑農和　→　米どころ富山県、滑川発。スマート水田サービスpaditch（パディッチ）により日本の水稲農業にイノベーションを起こした農業×ITのベンチャー企業。詳しくは 【会社紹介編】へ。

◆笑農和では現在人材を募集しています。 （フロントエンジニア、営業、米の出荷スタッフ） 遠方にいても、育児や介護など時間的制約がある方も、他にお仕事をお持ちの方でも、その人にあった働き方ができるのも笑農和の特徴です。

VOL１　株式会社 笑農和

だれも見たことのない世界をつくる企業 ～IT×農業　ベンチャー～ お仕事紹介　エンジニア編

みんなが行く道は嫌だった

インタビューを始めると、人懐っこい笑顔と爽やかな話し方に、その場がパっと明るくなるのを感じました。それでいて、若者らしいまっすぐな意思の強さも感じさせる黒田さん。

どうして笑農和に入社されたのですか？と問いかけると 「滑川（なめりかわ）でベンチャーなんて、カッコイイなと思って」と いたずらっぽい笑顔で答えてくれました。



決められた道を行くのが嫌で、いつでも人とは違う道を選んできたという黒田さんは、学校を出てからしばらくフリーターを経験しています。その後就職を考えた際に、もともと好きだったパソコンや組み込み技術を学べる職業訓練校へ通い始めました。そして訓練校の先生に、笑農和を紹介されます。

「何か面白いもの作ってきて」と社長に言われ、面接の際に持って行ったのは、エアコンをスマホで遠隔操作するプログラムでした。 結果、入社試験にめでたく合格となりました。

農家さんへのリスペクト

プログラミングに用いるのは主にC言語です。入社してすぐに、笑農和の看板商品paditch（パディッチ）の制御プログラムに携わります。 静岡で100台のpaditchを納品した際には、実際に上手く作動するかどうか泊まり込みで見回ったそうです。農家さんと一緒にpaditchの作動を確認しながら話をした際、農家さんの農業への真摯な姿勢に打たれ、ニーズに合った本当にいいものを作りたい、と心から思ったといいます。 「システムの面だけでなく、装置のデザインについての意見をもらったこともありました。農家さんって美意識も高いんです」と農家さんへの素直なリスペクトも忘れません。



今のこと　これからのこと

問題が起きた時や、わからないことがあった時は、先輩に聞いたり調べたりしながら、とにかく手を動かして、前に進むという黒田さん。 「だって、最先端のことをやっているのだから、できないことがあって当たり前です」と言う姿は、道を切り拓いていくのは自分たちなのだという気概に満ちていました。



そんな黒田さんに、これからやりたいことを聞いてみました。 「今は、とにかく社長のビジョン、会社のミッションを遂行することです。 それが楽しいんです。フラフラしてないでもっと早く仕事を始めればよかったと今、 後悔しているくらいです。将来的には社長のように、自分のアイディアで世界を変えるようなことをしたいですね。まだまだ先ですけど（笑）。」

全身全霊で自分の仕事を楽しんでいることがうかがえる明るい声に、インタビューしたこちらまで未来が楽しみになってきたのでした。



「100年後も美味しいお米を食べられる未来へ孫世代に産業として確立した農業を残す For sustainability, Switch to smart rice paddies. －株式会社 笑農和 Vision－　」

◆購入できます◆



Paditch（パディッチ）を活用し、有機栽培・無農薬で育てた 「下村さんちのおいしいお米（玄米・精米）」が購入できます。 購入はこちらから→　https://omusuvia.thebase.in/

ITを活用したことで、有機栽培、無農薬が実現できました。 いきものがたくさん生息する水田で育てた美味しいお米です。ぜひお試しください。

◆人材募集◆

空中・水中ドローンでの田の状況解析、データ蓄積、除草ロボットや無線センサーを使った農作業など、今進めていること、これから取り組みたいことが山ほどある下村社長の笑農和では、人材を募集しています。 笑農和には、正社員、パートタイム、リモートワーク、パラレルワーク、繁忙期のみのお手伝い、など様々なワークスタイルで働くスタッフがいます。 経験、働き方は問わず、チャレンジを楽しめる人、問題にぶち当たった時に嬉々として没頭できるような人を募集しています。

① フロントエンジニア（正社員、パートタイム） ※フロントエンジニアとは、ITサービスをエンドユーザー（農家さんなど）が使い やすいようにプログラムする仕事です。 ※必須スキル　Web開発、業務系システム構築の実務経験 PHP、angular、react、GOの開発経験 ② 営業　　　　　　　（正社員、パートタイム） ※必須スキル　やる気 ③ 米の出荷　　　　　（繁忙期のみのパートタイム） ※必須スキル　特になし ④loT機器の設置、メンテナンス（繁忙期のみのバートタイム） ※圃場での機器の設置、メンテナンスを行っていただくお仕事です。 ※必須スキル　土木作業経験

【勤務形態・待遇など】

職種①②の正社員（雇用期間の定めなし） 勤務時間　 9:00～17:30 月額基本給　 220,000円～ 年間休日数　 120日 キャリア補助　参考図書購入補助、セミナー受講補助など

職種①②のパートタイム 週２～３勤務でパラレルワーク、リモートワークなど、 ご希望の勤務形態を相談していただければ、対応可。

職種③ 登録制。繁忙期（ピークは11月～１月）に連絡します。 例）２～３時間／１日×週2回

職種④ 登録制。繁忙期（ピークは2月～7月）に連絡します。 例）６時間／１日×週2回

【問い合わせ】

担当　下村/五木 076-482-3998 info@enowa.jp

]]> https://rassic.jp/content/1071 https://rassic.jp/content/1071 2019-09-12 08:00:44 TENKIN NOTE「転勤ノオト」では、地域で出会った企業の紹介を今後していきます。今回はその第一弾。農業の未来をつくる、富山県滑川市の「株式会社 笑農和（えのわ）」さんです。地域にあるすてきな会社のストーリーを、ぜひご覧ください。

VOL１　株式会社 笑農和

だれも見たことのない世界をつくる企業 ～IT×農業　ベンチャー～ 会社紹介編



100年後の未来を語る

下村社長の語り口は淡々と冷静。 それでいてひとつひとつの言葉は熱く、未来への道が明確に見えるような気がするのが不思議です。

月に一度のビジョンミーティング。 そこには、普段はリモートで働く社員も、入社したばかりの社員も、設立当初からの社員も、みなが顔を合わせます。 社長はビジョンを語り、今後の事業について話をします。

入社1年半の社員に会社の印象を聞いてみました。

「社長は、ビジョンミーティングで、自分たちのやりたいことも聞いてくれるんです。そしてそれをやらせてくれる。自分にとってはボトムアップの会社だと思っています。それに…富山の滑川で　“世界を変えるベンチャー”　なんて。かっこよくないですか（笑）？」と目を輝かせて語ってくれました。



ビジョンが明確だからこそ、現場は各人の裁量に任され、 一人ひとりの意志や仕事が尊重されているということでしょう。

日本の原風景　水田の危機

あたり一面の田に一斉に水がはられ、白い山々が水面に映って光る様子。 夏には青々とした稲が風になびき、秋には稲穂が黄金色に光る豊かな風景。

日本の原風景ともいえるこの水田の水管理は、今でもほとんどが手作業で行われています。水路に簡単な門を作り、その門の板を抜いたり差したりして水を調整するという原始的なものであり、毎日のことで負担も大きいものです。



天候や稲の成育具合で行うこの水量調整はとても重要な作業で、長年の経験と勘を頼りに受け継がれてきました。しかし、現在の日本の農家の平均年齢は66.8歳。 70歳を超えたあたりから引退を考える農家の方が多いという現状では、あと5年でなんとかしなければ、この「経験と勘」を頼りにした水稲農業は不可能になります。

就職したくないと思った農業

稲作農家の長男として生まれた下村社長。 実は、「農家は継ぎたくない」とIT業界に就職しています。 理由は、農業で苦労している祖父母をずっとそばで見てきたから。

就職したIT企業では時代の最先端を走り続け、製造業など多様な業界の商品開発から営業・管理販売までの流れを見て、効率化を進めるためのIT開発をしてきました。

15年が経った頃、ふと気づくと実家の水稲農家は何も変わっていませんでした。 それどころか、売り上げは徐々に下がり、従事する人の年齢は上がる一方。 このままでは稲作自体が立ち行かなくなる、と危機感を感じます。そして、自らの手で日本の稲作を変える決心をします。

「100年後も美味しいお米を食べられる未来へ孫世代に産業として確立した農業を残す For sustainability, Switch to smart rice paddies. －株式会社 笑農和 Vision－　」



農業の「経験と勘」をITに

まずは、水田の水管理に焦点を絞ってシステムの開発をはじめました。 2017年に、田んぼの水管理を遠隔かつ自動で行う装置「paditch」を開発、始動。 paditchは、水位だけでなく水温管理も可能にしたことで、高齢農家の負担を軽減するだけでなく、近年の温暖化による耕作地の北上や品種改良を余儀なくされている稲作農業にイノベーションをおこしていきます。 もちろん、これはお米の美味しさにも直結すると確信しています。しかし、開発当初は誰からも見向きもされなかったといいます。 それでも、「経験と勘」をデータとして蓄積し、システム化していくことが出来れば、農業はもっと魅力的な産業になりうるのではないか。若い人が就職したい産業になりえるのではないか。そんな想いから、実家の田んぼで実験的に使用を開始し、少しずつ普及させていきました。



今では、国が施策としてIOTによるスマート農業を推進するまでになり、完全に時代が後からついてきたといえるでしょう。

先人の知識と知恵と情熱を、次の世代へと繋ぐ。 農業ITが、日本だけでなく世界の農業、ひいては食料事情にも希望となると、下村社長は確信しています。



◆購入できます♪



paditchを活用し、有機栽培・無農薬で育てた「下村さんちのおいしいお米（玄米・精米）」が購入できます。 購入はこちらから→　https://omusuvia.thebase.in/

ITを活用したことで、有機栽培、無農薬が実現できました。 生き物がたくさん生息する水田で育てた美味しいお米です。ぜひお試しください。

◆人材募集

空中・水中ドローンでの田の状況解析、データ蓄積、除草ロボットや無線センサーを使った農作業など、今進めていること、これから取り組みたいことが山ほどある下村社長の株式会社笑農和では、人材を募集しています。 笑農和には、正社員、パートタイム、リモートワーク、パラレルワーク、繁忙期のみのお手伝い、など様々なワークスタイルで働くスタッフがいます。 経験、働き方は問わず、チャレンジを楽しめる人、問題にぶち当たった時に嬉々として没頭できるような人を募集しています。

① フロントエンジニア（正社員、パートタイム） ※フロントエンジニアとは、ITサービスをエンドユーザー（農家さんなど）が使いやすいようにプログラムする仕事です。 ※必須スキル　Web開発、業務系システム構築の実務経験 PHP、angular、react、GOの開発経験 ② 営業　　　　　　　（正社員、パートタイム） ※必須スキル　やる気 ③ 米の出荷　　　　　（繁忙期のみのパートタイム） ※必須スキル　特になし ④loT機器の設置、メンテナンス（繁忙期のみのバートタイム） ※圃場での機器の設置、メンテナンスを行っていただくお仕事です。 ※必須スキル　土木作業経験 【勤務形態・待遇など】

職種①②の正社員（雇用期間の定めなし） 勤務時間　 9:00～17:30 月額基本給　 220,000円～ 年間休日数　 120日 キャリア補助　参考図書購入補助、セミナー受講補助など

職種①②のパートタイム 週２～３勤務でパラレルワーク、リモートワークなど、 ご希望の勤務形態を相談していただければ、対応可。

職種③ 登録制。繁忙期（ピークは11月～１月）に連絡します。 例）２～３時間／１日×週2回

職種④ 登録制。繁忙期（ピークは2月～7月）に連絡します。 例）６時間／１日×週2回

【問い合わせ】

担当　下村/五木 076-482-3998 info@enowa.jp

【会社概要】

株式会社　笑農和 https://enowa.jp/ 〒936-0053 富山県滑川市上小泉1797-1 076-482-3998

富山は雄大な立山連峰と「天然のいけす」といわれる富山湾の間に田野が広がる県です。 3,000ｍ級の山々から流れる栄養豊富な水は、田畑の作物を育み、水深1,000ｍの富山湾に流れ込みます。そのため山の幸、海の幸、自然の幸に恵まれており、日本一の米どころとも言われています。 県中心部にある富山市の東に隣接する滑川市は、春の到来を告げる「ほたるいか」が訪れる地としてご存知の方も多いと思います。 一方、近隣市町村の子育て世帯の間では、立山連峰の眺望が美しく、土地も比較的安価であることから「家を建てるなら滑川」といわれることもあり、県内でも珍しく人口が増加する市となっています。行政も第2子以降の保育料を無料にするなどの制度を設けています。 2015年の北陸新幹線の開通で、東京駅から富山駅までは2時間11分と随分近くなり、都内での朝イチで行われるミーティングにも参加が可能になりました。 また、北陸地方＝雪国のイメージも強いかもしれませんが、近年は市街地において通勤に支障のあるような積雪は、年に数日程度です。8月には異国情緒を味わえるベトナムランタンまつりinなめりかわも開催している市です。 滑川市はホタルイカでも有名。

【企業理念】

IT農業を通じて笑顔の人の和を創り社会に貢献する

【事業内容】
• 農業loT事業　　 スマート水田サービスpaditchの開発、運営
• コンサルティング事業　 　paditchで培ったloT技術を用いて農業現場の「見える化」を提案します
• 農作物販売事業　　生産者に代わっての営業代行、販売。お米などの販売
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